Kreasi Sate Ayam Madura yang Menggugah Selera

Pengantar

Kreasi Sate Ayam Madura adalah salah satu kuliner yang sangat terkenal di Indonesia, khususnya di Pulau Madura. Dengan cita rasa yang khas dan bumbu yang meresap, sate ini menjadi salah satu pilihan favorit banyak orang. Dalam artikel ini, kita akan membahas cara membuat sate ayam Madura yang menggugah selera.

Bahan-Bahan

Bahan Utama

• 500 gram daging ayam, potong dadu
• 10 tusuk sate

Bahan Marinasi

• 3 siung bawang putih, haluskan
• 2 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan minyak goreng
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh merica bubuk

Bahan Saus Kacang

• 100 gram kacang tanah, goreng
• 2 siung bawang putih
• 2 buah cabai merah, rebus
• 1 sendok makan gula merah
• 1 sendok makan air asam jawa
• Garam secukupnya

Cara Membuat

Marinasi Daging Ayam

Campurkan potongan daging ayam dengan bawang putih halus, kecap manis, minyak goreng, garam, dan merica. Aduk rata dan diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap.

Menyiapkan Saus Kacang

Haluskan kacang tanah, bawang putih, cabai merah, gula merah, dan air asam jawa. Tambahkan garam secukupnya dan aduk hingga semua bahan tercampur rata.

Memanggang Sate

Ambil potongan ayam yang telah dimarinasi, tusukkan ke tusuk sate. Panaskan grill atau panggangan, lalu panggang sate hingga matang dan berwarna kecokelatan. Olesi sate dengan sisa marinasi saat memanggang untuk menambah cita rasa.

Tips Menyajikan

• Sajikan sate ayam Madura dengan saus kacang yang kental untuk menambah kelezatan.
• Tambahkan irisan timun dan lontong sebagai pelengkap untuk hidangan yang lebih lengkap.
• Gunakan arang saat memanggang untuk mendapatkan aroma yang lebih khas.

Kesimpulan

Kreasi Sate Ayam Madura yang menggugah selera ini tidak hanya mudah dibuat, tetapi juga sangat lezat. Dengan bumbu yang meresap dan saus kacang yang nikmat, sate ini cocok disajikan dalam berbagai acara, mulai dari perayaan hingga santapan sehari-hari. Selamat mencoba!