Rasakan kesegaran cendol tradisional dengan bahan-bahan alami yang sederhana. Resep ini membawa cita rasa yang autentik dan kenikmatan menyegarkan di setiap suapan. Nikmati sensasi manis dan lezatnya cendol yang dibuat sendiri.
Membuat Cendol Tradisional yang Segar
Pengantar
Cendol adalah minuman tradisional yang segar dan populer di Indonesia. Terbuat dari tepung beras dan daun pandan, cendol memiliki tekstur kenyal yang menyegarkan. Dalam artikel ini, kita akan membahas cara membuat cendol tradisional yang segar dan nikmat.
Bahan-bahan
Bahan Cendol
- 200 gram tepung beras
- 50 gram tepung sagu
- 1/2 sendok teh garam
- 500 ml air pandan (dari 5-6 lembar daun pandan yang direbus)
- Air matang secukupnya
Bahan Kuah Santan
- 400 ml santan kental
- 1/2 sendok teh garam
- 1 lembar daun pandan
Cara Membuat Cendol
Langkah 1: Membuat Adonan Cendol
- Campurkan tepung beras, tepung sagu, dan garam dalam wadah.
- Tuangkan air pandan sedikit-sedikit sambil diaduk hingga adonan kental dan licin.
Langkah 2: Memasak Cendol
- Didihkan air dalam panci besar.
- Setelah air mendidih, tuangkan adonan cendol ke dalam cetakan cendol atau saringan berlubang kecil.
- Tekan adonan agar keluar dan jatuh ke dalam air mendidih. Biarkan selama 5-7 menit hingga cendol matang.
- Angkat dan rendam cendol dalam air dingin agar tidak lengket.
Langkah 3: Membuat Kuah Santan
- Rebus santan bersama garam dan daun pandan hingga mendidih. Aduk perlahan agar santan tidak pecah.
- Angkat dan biarkan dingin.
Tips Menyajikan Cendol
- Tambahkan es serut untuk sensasi lebih segar.
- Anda bisa menambahkan gula merah cair sebagai pemanis.
- Hiasi dengan potongan buah seperti nangka atau kolang-kaling untuk variasi rasa.
Kesimpulan
Membuat cendol tradisional yang segar tidaklah sulit. Dengan bahan-bahan yang sederhana dan langkah-langkah yang jelas, Anda bisa menikmati minuman khas Indonesia ini di rumah. Selamat mencoba dan nikmati kesegaran cendol buatan Anda sendiri!
