Resep Kue Cubir yang Populer di Indonesia

Pengantar

Kue Cubir adalah salah satu kue tradisional yang sangat populer di Indonesia. Kue ini dikenal dengan teksturnya yang lembut dan rasa manis yang menggugah selera. Biasanya, Kue Cubir disajikan dalam berbagai acara, mulai dari perayaan hari besar hingga acara keluarga. Dalam artikel ini, kita akan membahas resep Kue Cubir yang mudah dan praktis untuk dicoba di rumah.

Bahan-Bahan

Bahan Utama

• 250 gram tepung terigu
• 200 gram gula pasir
• 2 butir telur
• 200 ml susu cair
• 1 sdt baking powder
• 1 sdt vanili bubuk
• 1/2 sdt garam

Bahan Tambahan

• Meses atau cokelat serut untuk taburan
• Minyak goreng secukupnya untuk mengoles cetakan

Cara Membuat

Langkah 1: Persiapan Adonan

1. Dalam wadah besar, kocok telur dan gula pasir hingga mengembang dan berwarna pucat.
2. Tambahkan susu cair, aduk rata.
3. Ayak tepung terigu, baking powder, vanili, dan garam ke dalam adonan, lalu aduk hingga semua bahan tercampur rata.

Langkah 2: Memasak Kue Cubir

1. Panaskan cetakan kue cubir yang telah diolesi minyak goreng.
2. Tuang adonan ke dalam cetakan hingga setengah penuh.
3. Taburkan meses atau cokelat serut di atas adonan.
4. Tutup cetakan dan biarkan selama 10-15 menit hingga matang.
5. Angkat dan biarkan dingin sebelum disajikan.

Tips Sukses Membuat Kue Cubir

• Pastikan semua bahan dalam suhu ruangan untuk hasil yang lebih baik.
• Jangan terlalu banyak mengaduk adonan setelah menambahkan tepung agar kue tidak keras.
• Gunakan cetakan yang sudah dipanaskan agar kue matang merata.

Kesimpulan

Kue Cubir adalah pilihan yang tepat untuk camilan manis yang mudah dibuat di rumah. Dengan mengikuti resep di atas, Anda dapat menikmati kue yang lezat dan disukai oleh banyak orang. Selamat mencoba dan semoga berhasil!